台東名產/辣椒雞湯的好搭檔👍 剝除光鮮衣 皮去肉豐腴 辣中稱翹楚 椒界最聞名 [ 剝皮辣椒雞湯作法 ] 一、將雞肉剁塊 二、雞肉快速川燙捞起備用 三、將水煮開後放入雞塊及剝皮辣椒醬汁 四、水再次滾開轉小火放入薑片 五、約15分鐘後撈除沫 六、關火，3分鐘後放入剝皮辣椒，滴入一點米酒 七、開始享用美味的剝皮辣椒雞湯