採用紮實肉質飽滿，且具彈性的新鮮旗魚，秉持傳統古法技藝，現代工藝生產，國際化專業的原料檢測，嚴格焙炒控管，保有旗魚香酥，不油膩。入口即融，嚐出旗魚的鮮美滋味。